Jag tror inte jag är ensam om att älskar pannkakor med glass, sylt & grädde?? Tyvärr är ej de världens bästa mat att äta varje dag, fast att man kanske skulle vilja (men ibland får man unna sig de)
Som sagt älskar jag pannkakor o vill kunna äta dem med gott samvete så brukar experimentera i köket för att få till goda, nyttiga & supergoda så man kan unnan sig pannkakor lite oftare!!
För några dagar sen blev jag extremt sugen på pannkakor så ställde mig i köket för att experimentera fram en nyttigare variant! Blev riktigt lyckade!!
Recept:
5 äggvitor
30 g havregryn (mixa till havremjöl med matberedare)
ca 0,5 dl proteinpulver
150 g kvarg
1 dl vatten/mjölk
Jordnötssmörsås
20 g PB2 jordnötssmörs pulver från bell Plantation)
vatten
Blande ihop tills då får en krämig smet!
Blanda alla ingredienser i en bunke till en slät smet, gärna med stavmixer!! Ställ in i kylen ca 30 min så smeten får dra till sig lite!!
Stek på medelvärme i teflonpanna med antingen kokosolja eller Pam spray! Stek ca 2 min på varje sida!
Servera pannkakorna med valfria tillbehör, jag serverade med jordnötssmörssås, banan & jordgubbar!!
Smaklig måltid!!
// Oscar
Personlig tränare
